【子育て】夏の昼食に、おやつにおすすめ！「世界一簡単な」ホットケーキミックスアレンジ#436
おはようございます、tamamioです（＾＾）お子さんをお持ちの皆さん、夏休みの昼食・おやつ、日々どうされていますか？
tamamio家は、そうめん、そば、そうめん、そうめん、そうめん･･･と、そうめんのお世話になる日々。
ふるさと納税で買った「揖保乃糸」も、既に消費しました。現在、揖保乃糸第二弾を注文しているところ。おいしいですよね、揖保乃糸。
でも、いつもそうめんではなんだか･･･。なので今回は、NHKテキストより超簡単！ホットケーキミックスアレンジでおやつ＆ランチを紹介します！
１ ホットケーキミックスアレンジ・36種！
本日のレシピはこちらです、ドン！
NHKまる得マガジンです！2020年10-11月号ですので、もう2年もお世話になっている･･･、ありがとう！
このムック、70pと超薄なのですが、ホットケーキミックスを使ったレシピ
が「これでもか！」というくらい紹介されています。
バリエーションも豊富で、基本のパンケーキやドーナツ、クッキーはもちろん、おかずパンやピザ、さらには中華まんまで作れてしまう！
パンやピザは、普通の作り方だと、何度か発酵しないといけないのですが、このレシピでは、なんと発酵なし！当然、イーストも不要！
一度、ピザを作ってみたのですが、普通においしかった･･･。すごっ！
２ ホントに発酵・ガス抜きナシ！世界一簡単なアレ
と言うわけで、まず「世界一簡単なピザ」を超簡単に説明します。細かく書くと、営業妨害ですよね、きっと。
まず、材料はホットケーキミックスと水とオリーブオイルと塩。ホントにこれだけです。これを混ぜて、広げて、生地の出来上がり！
ええ～ッ！COOKPADを見ながらせっせと発酵したりガス抜きしたりした、あの手間は一体どこへ･･･。この調子で、ナンとかもできちゃいそう･･･。
で、この生地にトマトソースとか具材とか、チーズとか載せて、オーブンするだけ！「一日５分」て表紙にあるけど、ホントに５分でできちゃいそう。
気になるお味は、ホットケーキミックスなのでほんのり甘くて、やっぱり「おやつ寄り」なのですが、子どものランチならちょうどいいと思います。
一緒に作ってもいいですしね！
３ 子ども・義母から大好評のは、世界一簡単なアレ
そしてtamamio家・ヘビロテメニューがこちら！
「世界一簡単なクッキー」！
出た！「世界一簡単」！でも、ホントに簡単です。
材料は、ホットケーキミックス、卵、サラダ油、チョコチップ。以上。
えっ、バターは？サラダ油で代用？こんなお財布に優しい手作りクッキーなんて･･･。
作り方は、材料を全て混ぜて、オーブンで焼くだけ！焼き時間も15分と短っ！電気代まで節約･･･。
お味は、tamamio的には「もそもそして口の中の水分全部持っていかれる系」なのですが、なんだか止まらない！
そして意外なことに、子ども・義母から大好評なのです！毎週末朝作って、食卓に置いておくのですが、夕方にはいつも空。そんなに？？？
私がせっせと作った、ケーキ屋さんのクッキーよりも好評？そんなバカな！
でも、好評なので毎週末せっせと作っています。やっぱり、食べてもらえるのが一番うれしい！ケーキ屋さんのクッキーは、自分の為に作ろうっと！
ここまで読んでいただき、ありがとうござました！ホットケーキミックスレシピ、ぜひ挑戦してみてくださいね！
では、今日も素敵な一日を！そして、Enjoy Summer！
私の創作活動の糧は「読書」です。より多くの書籍を読み、より有益な発信ができるよう、サポートいただけると嬉しいです。