0514 コーヒー倶楽部Ⅱ

遅くなりましたが…
5月14日に開催した「コーヒー倶楽部Ⅱ」を振りかえっていこうと思います！

そもそも「コーヒー倶楽部Ⅱ」とは、

5月14日に小山伸二さんをお呼びして、開催するコーヒーイベントの第２弾！
2種類のコーヒー豆を焚き火で焙煎して、飲み比べてみようというイベントでした。イベント中には、小山さんによる特別講義「今、コーヒーから世界を見る」も！

小山伸二さん
国立在住。辻調理師専門学校の非常勤講師であり、またコーヒーに関する詩を読む詩人。学生団体たまこまちとは、コーヒーイベントを開催するのは２回目。
NHK「チコちゃんに叱られる！」にもご出演。

これから写真を中心に振りかえっていきます📸✨

天気予報では雨だったものの、自他共に認める”晴れ男”小山さんのおかげか？！
イベント開始10時、雨はすっかり上がりました☀️

イベントには、17人のゲストさんが参加してくださいました！
（大人9人子供７人学生1人）

前回参加いただいたゲストさんの
「異なる産地の豆を飲み比べできたら楽しそう！」
というお声をもとに、

今回はホンジュラス、ブラジルの2種類の豆をご用意しました！

↑　ウェルカムコーヒー　↑
を飲んでいただいたら早速焙煎開始！

焦げないように、焼きむらが出ないように
みんなでシャカシャカ〜

ご持参いただいたパンなども
焚き火で炙って😋（写真左上）

煎るとこんな変化が！
生豆→浅煎り→深煎りに

かんせ〜い！

焙煎を終えたら、実飲！！
豆を挽いていきます。

子供たちもお手伝い！

カリカリという豆の砕ける音と広がるコーヒーの香り…

抽出も自分で！

手動のエスプレッソメーカーを使いました！
煎りが浅いと、結構力の必要な作業💪

そして、小山さんによる
特別講義「今、コーヒーから世界を見る」

（中心の赤Tシャツを着ているのが小山さん）

講義内容が気になる方は、たまこまちHPをチェック！

また、必ず、コーヒーイベント開催したいと思います！
開催イベントは、各SNSでお知らせいたします♪

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たまこまち5代目副代表
伴仲紗恵