ミョウガ

ミョウガです。

根元を少し掘ると、ありました。
毎年、気がつくと大きくなっていて、慌ててとってそうめんなどに入れる。
今か今かと、待ちかまえてるんだけど、頻繁に見にいくときにはなかなかはえてこなくって、ちょっと油断したすきにいつのまにか生えている。
いけずなんですよ、ミョウガさん。今日はまだ小さかった。

高知では田舎寿司と呼ばれる郷土料理があって
酢につけて色鮮やかな紅色になったミョウガ（左上、とってもきれい）は、華やかさを添えてくれます。こうして季節の味をとじこめて、一年中楽しむ地元の人たちの工夫にいつも驚いている。
（2019/07/06）