コーヒービール

久しぶりに面白いビールを飲んだ。
タイトルどおりの「コーヒービール」である。

一言でいうと、まんま「コーヒーを香りつけに使ったビール」なのだが、今回飲んだヤツは、ちょっと面白い取り合わせ。

志賀高原ビール×アップライト コーヒー＆ドーナツ
SHIGA KOGEN × UPRIGHT : Coffee and Donuts長野の酒蔵・玉村本店が手掛ける志賀高原ビールと、アメリカはポートランドのア

ウイスキー・バレル・エイジド・コーヒーのクラウドファンディングみつけた。

シングルモルト、ライウイスキー、バーボンの3種造るんだって。

https://www.makuake.com/project/cooperscoffeeco/

ビールとウイスキーとコーヒーと、そのほかのいろいろ。原料や製法でつながる、好きなものたち。

ビールとウイスキーとコーヒーが好きだ。
その好きなものたちがすべて、バレル・エイジングで繋がっていることを最近知った。

ウイスキーに使われた樽をビールのエイジング／フィニッシュに使う。さらにこのビールに使われた樽をウイスキーのエイジング／フィニッシュに使う。樽の循環！
これはジェムソン（ジェイムソン）をはじめとするいくつかのディスティラリー、そしてそれに呼応するブルワリーで行われていることは過去

バーボンバレルエイジドなコーヒーに興味がある。日本で買える？

ウイスキー・バレル・エイジド・コーヒーの話から、コーヒービーンズ・バレル・エイジド・ビア（コーヒー豆を熟成した樽で熟成したビール）やドライホップド・コーヒー（ドライホッピング！したコーヒー！）などの、面白げなビールとコーヒーの話を聞けた。調べてみよう。

ウイスキー・バレル・エイジド・コーヒー

ウイスキーの樽でエイジングしたコーヒー豆というのがあるとつい先ほど知り、なにやら強く興味を惹かれたので、調べてみたのだった。

ウイスキーはバレルでエイジングすることで完成し、ウイスキーになる。
バレルエイジングされたビールは、そのビールが持つスタイル本来の香味に、エイジングに用いられたバレルの元となるハードリカーの特徴が加わり、新たな香味を獲得する。

バレルエイジングは正義だ。

コーヒーもバ