新米を美味しく食べるためのたった1つのコツ〜土鍋編〜
この記事は2018.10.29のブログを引っ越ししたものです。
新米の季節
みなさん、もう新米は食べていますか？
新米っておいしいですよね！
ツヤッツヤに輝いていて、香りも良くて、甘みもあって。
炊き方を間違えると台無しに
ただどんなにおいしい新米でも、炊き方を間違えるとそのおいしさを台無しにしてしまいます。
そこで、今回は新米をおいしく炊くコツをご紹介します！
しかも1つだけという超簡単な方法です！
そのたった1つのコツとは『水加減！！』
『水を減らせばいいんです！！』
超簡単でしょ！
でもどれくらい減らせばいいのか？
今回は土鍋編としてご紹介します。土鍋編ってマニアックですよね～！！
今、我が家が土鍋で炊いてるからです！！（完全に自分都合・・・すいません！）
話は戻して。
水の減らす量を5%、10%、15％と実験しました！
その結果を発表いたします！
ドドドドドドドド（ドラムロール）
ジャジャン！！
10％減らすのがオススメ
実験の結果、通常の10%くらい減らすのがオススメです。
お米1合に対して、お水200mlが基本です。
なので、お米1合に対してお水180ml。
3合なら、540mlです！
ちなみに我が家は、9人という大所帯なので、一食で５合炊きますので、900ml！！
この割合が美味しさを、もっとも引き出した水加減でした！
あとは好みもあるので、ご自身のベストバランスの水加減を探し出して、美味しい新米をお楽しみください！！
たけなお商店でした！
takenao.shop