調味料はたったの２つ！夕顔の甘味噌炒め
夕顔・・何それ？？関東圏のスーパーでは中々馴染みのないアイテム＾＾；。
夕顔って、お寿司の巻物で活躍されているかんぴょうの原料なんです！！
ここ、上越では畑で作ってる方が多いのです！！田舎万歳〜＾＾！！ありがたいことに、ご近所さんから立派な夕顔を頂いたので、ささっと味噌炒めに！！しかも、調味料はたったの２つだけ。分量も大さじ１なので、パパっつと作れちゃう一品です＾＾
＊＊材料＊＊
夕顔．．．1／2個
しめじ．．．１袋
砂糖．．．大さじ１
竹直味噌（粒味噌）．．．大さじ１
（作り方）
①夕顔を食べやすい大きさに切り、シンナリするまで炒める。
②砂糖を加える。（今回はきび砂糖を使用！コクが出るので愛用してます＾＾）
③竹直味噌を加えて混ぜ合わせる。
④しめじを加え、全体がシンナリするまで炒めて完成〜🎵
とろ〜りな夕顔がたまりません＾＾夕顔は、味噌汁やかんぴょうにもよく使われるそうですが、ささっと簡単に炒めて食べるのもおすすです！！