丹山酒造 京 あまざけを飲む
丹山酒造有限会社(以下同社)は、1882年創業の京都府亀岡市を拠点とする清酒の製造・販売企業である(1)。
京 あまざけ(以下同商品)は同社が製造・販売している甘酒である(図01、2)。
図01. 京 あまざけ。
原材料は、酒米(国産米)と米麹(国産酒米)である。
08月30日、私は同商品を近所の人から貰い、09月03日に喫飲した。
上立ち香と口中香はマルトースの香りを微かに示す。マルトースの甘味を強く感じる(図02)。
図02. 京 あまざけ 本体。
まさにお勧めの甘酒である。
参考文献
1 丹山酒造有限会社.“ごあいさつ”.丹山酒造 トップページ.http://www.tanzan.co.jp/greeting/,(参照2019年09月01日).
2 丹山酒造有限会社.“京 あまざけ ご自宅用”.丹山酒造 トップページ.ショッピング.商品カテゴリー.あまざけ.https://tanzan-shuzo.shop-pro.jp/?pid=109553831, (参照2019年09月01日).
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