森永製菓のケーキミックスを食べる その01
森永製菓株式会社（以下同社）は1899年08月15日創業の菓子、食品、冷菓、健康食品の製造、仕入れ、ならびに、販売を主要な事業としている（[1]）。
同社は様々なケーキミックスを製造・販売している（[2]，[3]）が、本記事でその各商品に関して述べる。
01．ホットケーキミックス300g（図01，[4]）
原材料は、小麦粉（外国製造または国内製造）、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、小麦でん粉、粉末油脂、食塩／ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、香料、および、カゼインナトリウム（乳由来）である。
2024年11月23日に近所のスーパーマーケットで購入、24日に喫食。価格は消費税込みで257円である。
このホットケーキの風味や香りが基準となる。
図01．ホットケーキミックス300g。
02．しっとりもっちりホットケーキミックス600g（図02，[5]）
原材料は、小麦粉（外国製造または国内製造）、砂糖、植物油脂、粉末油脂、食塩、メープルシュガー／加工澱粉、ベーキングパウダー、香料、増粘多糖類、カゼインナトリウム（乳由来）、および、乳化剤（大豆由来）である。
2024年12月17日に近所のスーパーマーケットで購入、25日に喫食。価格は消費税込みで321円である。
ホットケーキミックスのホットケーキと比較して、しっとりかつもっちりとした食感を示す。また、冷めても美味しく食べられる。
メープルシュガーを含むので、シロップを掛けなくても美味しく食べられる。
既製品のホイップクリームとカットフルーツを添えると、立派なクリスマスケーキになる。
図02．しっとりもっちりホットケーキミックス600g。
参考文献
[1] 森永製菓株式会社．“会社概要”．森永製菓 トップページ．企業情報．http://www.morinaga.co.jp/company/about/outline.html，（参照2024年11月22日）．
[2] 森永製菓株式会社．“食品・飲料：ケーキミックス”．森永製菓 トップページ．商品情報．https://www.morinaga.co.jp/products/list.php?id=0202，（参照2024年11月22日）．
[3] 森永製菓株式会社．“ホットケーキミックス トップページ”．https://www.morinaga.co.jp/hotcake/，（参照2024年11月22日）．
[4] 森永製菓株式会社．“ホットケーキミックス300g”．森永製菓 トップページ．商品情報．食品・飲料：ケーキミックス．https://www.morinaga.co.jp/products/detail.php?id=PRD2009-09-0199，（参照2024年12月17日）．
[5] 森永製菓株式会社．“しっとりもっちりホットケーキミックス600g”．森永製菓 トップページ．商品情報．食品・飲料：ケーキミックス．https://www.morinaga.co.jp/products/detail.php?id=PRD2022-07-0033，（参照2024年12月17日）．