📕竹風太のおせち企画⑧（エビの塩焼き）

🦐海老の塩焼き

＜材料・調味料＞
冷凍有頭海老（10尾）
酒（適量）、食塩（適量）

＜調理＞
✅１．冷蔵庫で自然解凍し、水で良く洗う。キッチンペーパーなどで、水分を十分吸い取ったら、酒を全体に振りかける。30分程度待って、キッチンペーパーなどで、酒分を取り、食塩を両面に十分に振り掛ける。
✅２．ガスレンジの魚焼きグリルで、9分間焼いた。ただ、調理器具によって焼き具合は異なるので、表面の様子を見て、焼き上がりを決めてほしい。

　これで、当初予定していた「竹風太のおせち料理企画①～⑧」全て、完了した。次の、仕上げ回では、重箱に詰めた写真をお見せするつもりだ。

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