【取材】素材の味が口の中で広がる至福のプリン「農家の嫁」
農家で、ガーリックオイルやドレッシング、米粉のパンケーキなどの商品を道の駅などで販売していることでも知られるよこいファームのブランド「農家の嫁」が直売所を2020年6月にOPEN。同日『高島の恵み 近江プリン』を発売しました。
国際プリン協会会長の濱口竜平さんが監修したプリン。2022年には新商品となる「かぼちゃとクリームチーズ」を発売(第7回 高島・いいモノ&いいコトグランプリで最優秀賞受賞)。その後も、自社開発の季節素材のフレーバーから、素材のリクエストで企業や地元高校