少しの変化に見えて大きな変革になるかも
おはようございます。
湖池屋が期限を延ばす発表をしましたね
確かにこの考え方が他社と足並みが揃えば、製造や物流センターも店舗でも在庫管理が簡略化出来ますね!
それにしても切り替えたのが凄い!
言葉では簡単のようですが、難しかったであろう難問・課題・社内の承認を色々クリアしたのでしょうね
今までの常識を変化させた決断なのでしょう
しばらくは、「年月日」表記が配送センターや店舗で混在して煩雑になる可能性もありますが、全社で統一になれば在庫の管理方法に見直しが出来ます。
これで、食品ロスが減れば良いですね
上手くいって欲しいところ
その後、続いて他社メーカーにも普及すればいいですね~
管理もロスも改善出来ますね!
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