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すべてを町内で調達する珍しいウイスキー
今日は、北海道・大樹町への日帰りDAY。『インターステラテクノロジズ』はトヨタグループからの70億円の投資が呼び水になって資金調達も順調だ。苦戦していた射場建設も何とか目処がたってきて、人材の採用も絶好調になりつつある。
肝心の打ち上げ機も、既に一部を作り始めている状態である。
それに合わせて今回は『Taiki Cosmic Glen Distillery』の設立発表記者会見も行い、道内のマスコミが集まってくれた。ちょうどクラウドファンディングでお得に買える支援コースも用意している。
▼宇宙のまち 北海道・大樹町に『真の国産ウイスキー』蒸留所を作りたい!
また150万円でひと樽丸ごと買える第一期カスクオーナーも2/28までの払込で募集している。
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大樹町は酪農の町で飼料用のデントコーンも栽培しており、それを原料にしたコーンウイスキーを作る。日本一の清流に選ばれた町内を走る歴舟川の水や、地面に埋まっているピート(泥炭)も大樹町産だ。ミズナラなどのオーク系木材も豊富なので、将来的には樽も町内産、モルトや酵母も全て町内で調達する珍しいウイスキーとなる。
また、隣の民家も手に入れたので、ショップやオーベルジュも作る予定だ。大樹町産の美味しいししゃもやシャケ、イクラやつぶ貝などの海産物に加えて、国産牛やチーズ、ミルクなどを販売する予定だ。
完成は2028年となり、その頃にはロケットも順調に打ち上がる時期なので、大樹町はめちゃくちゃ盛り上がると思う。
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