インバウンド閑散期の動き方と戦略

2024年9月29日 11:48

昨日は『BEES BAR by NARISAWA』にて、『WAGYUMAFIA』JAPANチームの決起会。9月決算なので毎年この時期に開催している。
昨年度の売り上げは倍増したが、今年はNISEKOやNAGASAKIの本格オープンに加え、赤坂の新店舗や外苑前にシェフズテーブルのオープンも予定しているので更なる成長を見込んでいる。

NARISAWAさんは、「onigiri for love」というイベントでコラボレーションしている時からの仲間で、今回もめちゃくちゃ美味しい料理を出してもらって大感激だ。我々のチームも数十人規模になってきたこともあり、なかには知らない顔もチラホラ出てきているのでこういう会合で顔を合わせるのは貴重な機会となる。