見出し画像

世界的ウイスキブームとスコットランド

スコットランドのアイラ島に来ている。アイラ島といえばハイランドやスペイサイドと並ぶウィスキーの六大産地の一つ。特徴はなんと言っても海藻などの堆積による強烈なピート香。科学実験室の臭いがすると揶揄されるほど、飲み手を選ぶウィスキーだ。フェノール濃度が40ppmを超えたりするらしい。

ブルックラディやブナハーブンのようにビートを使わないウィスキーもあるが、他の8つの蒸留所はピートをばんばんに効かせている。もともとは燃料として使われていた「泥炭=ピート」である。

※この続きや日々更新される記事の全文(加入月内の記事のみ)は、個別購入以外にnoteにて月額864円の『堀江貴文のブログでは言えない話』への加入でも読むことができます。
★note版『堀江貴文のブログでは言えない話』

ここから先は

401字

¥ 300

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?