コスモス と カオス

野菜ディップのためのスティックをカットするのに・・・ちょっと凝ってしまって長さを揃えてみたら厚さも揃えてみたくなった。

昔、スペインのエルブジという高級レストランは実験室で作るような料理を出していた。今はもう無いのだけど・・そのドキュメンタリーでカットするのに、定規を使っていた。今回はそこまでやらないが、元の長さを参考にして合わせて切ってみる。

まぁ、そこまで真剣にやらなくてもいいけど並べてみたらなかなか楽しい。
セロリ、キュウリ、ニンジン、ラディッシュ。

2皿目は余りの部分なので長さが足りなかったり薄かったりするので、バラバラになるように並べてみた。

コスモス（秩序）とカオス（混沌）を表現してみた。