初めまして、タカネマンと申します。 Takane Man Coffeeのページに訪問してくださりありがとうございます！ 当ページは、コーヒー好きな方をはじめ「コーヒー・ライフスタイル・音楽・空間」などなど多ジャンルを扱うページです。 Takane Man Coffeeというコーヒーショップを始めて５年が経ちました。 いろいろと経験して得たことを、タカネマンがお送りしていきます。 まずはコーヒー屋のWEBページにご訪問いただいた訳ですので、「美味しいコーヒーを入れる」とい
真空管のアンプって音がいいとか、やさしい音がするとかオーディオ好きな人は言いますよね？ でも、実際のところは「なにが？」って思いませんか？ 実際に当店に来られるお客様から、「真空管は何がいいのですか？」と、聞かれます。 今回は真空管アンプは、現行のアンプと何が違うのかを ざっくりと分かりやすく説明してみたいと思います。 そもそも真空管って何よ？昨今、まったく見ることもない真空管ですが、半導体の技術が発達するまではラジオを始め、通信機器に使われていました。 オーディオ機
「おいしい珈琲の淹れ方説明書」です。 まず、”美味しい珈琲の入れ方”と 検索してみてください。 珈琲屋さんをはじめ、 たくさんのこだわりを持つ方々が、 独自の珈琲の淹れ方を説明しています。 当店でもドリップセミナーをおこなっていますが、 細かく説明しようと思えば、数時間は しゃべりっぱなしの状態になります。 今回は、重要なところを簡単に伝授いたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー まず最も基本的なところですが、一番大切です。
コーヒーは農産物で、たくさんの種類があります。品種の原種は、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の３つですが、約70カ国で生産され、栽培する品種の数で言えば、200種類もあります。 とはいえ、どこでも栽培することが出来るわけではなく、ワインやブドウ、チョコレートのカカオと同様、限られた地域で生産されています。赤道から南緯２５度、北緯２５度のコーヒーベルトと呼ばれる範囲で主に生産され、中南米、アフリカ、アジアが主な栽培圏内となります。 名前は、ブラジル、コロンビア、グアテマラ
