高倉ＪＢ珈琲立ち上げ物語 コラム#128
どうも！高倉ＪＢ珈琲のらいです。
さてみなさま、いかがお過ごしでしょうか？クラウドファンディングがラストスパートに入ってから、いろいろ試作を思いついて試行錯誤している、らいです（←ハッキリ言って、遅すぎます…泣）
私は現在アルバイトトをしながら高倉ＪＢ珈琲で自家焙煎のオリジナルブレンドのコーヒー豆を通信販売（powered by BASE)で販売しています。この記事は、コロナによる第1回目の緊急事態宣言で卸の売上が無くなりました。完全に売上『０』です…。
なので、アルバイトで「生計を立てながら、個人様向けに合ったブレンドをゼロから作り、事業としてゼロからどのように起ち上げていくのか、あるいはいけないのかを記録するため投稿していて、マガジンでは、さらに踏み込んだ詳しい記事を月に2～3本（2000～3000文字以上）程度書いています。だから、内容は全然面白くないよ。
マガジンは、結構深いお話しをさせていただいております。なので、1回分の購入価格を『高価格』にさせていただいておりますので、ご了承願います。
今日は、『フードロス』とういテーマで書きます。
本題に入る前にお知らせを２つさせてくださ..い。
さて、この辺りはみなさんは、毎回同じ内容なのでほぼ読み飛ばしされていると思いますが、今年も全然懲りずに書き続けております（笑）。
インスタはコーヒー大好きおやじのただの遊びの場
そして、お知らせをもう一つ。こちらも毎度お馴染みとなっておりますお知らせですが、高倉JB珈琲Instagramを今のところ大体週一回のペースで更新しておりましたが、やっと昨日更新出来ました！ご興味がある方は覗いてみてください。ただし、綺麗なコーヒー画像は一切ございませんし、たまに宣伝もありますのでご注意ください(笑)
こちらは、高倉ＪＢ珈琲LINEメンバーとは全然違っておりまして、『コーヒー大好きおやじ』がインスタでただただ遊んでいるだけなので、コーヒー情報が欲しい方や綺麗なコーヒー画像を見たい方、美味しいコーヒーの淹れ方などを知りたい方はフォローしないで、他店舗様をフォローしてください。コーヒー情報はアップしていませんのでご容赦ください。
こんなインスタでも、もしご興味がある方は、高倉ＪＢ珈琲Instagramをタップしていただくか、インスタアプリで『 #高倉ＪＢ珈琲 または、#takakurajbcoffee 』で検索してください！まずは、公式LINEメンバーより、インスタをおススメします。まずは、どんな遊びをしているかがお分かりいただけると思います（笑）
インスタでは、コーヒー情報なんて一切出てこない（←今はときどきクラウドファンディングの投稿もしています）ので、気軽に覗いてみてください。現在のご登録者様数が、お陰様で262名様です。ありがとうございます。ようこそ 『高倉ＪＢ珈琲インスタワールド』へ！ぜひ、コメントしてください。また、フォローを外された方、これまでお付き合いいただき、誠にありがとうございました！インスタでは、ある長期的な仕掛けの実験をしていますので、もし覗いていただいた際には、ぜひコメントをしてくださーい！
そして、お知らせをもう一つ。こちらも、毎度お馴染みとなっておりますが、初めての挑戦を行っておりますが、いよいよラストスパートとなってきました。手を変え品を変えといろいろとご支援をお願いしております。昨日の記事でもお伝えしましたが、今回のプロジェクトは『売って良し（←高倉ＪＢ珈琲）』『買って良し（←ご支援者様）』『世間良し（←ケニアのコーヒー農園の方々）』の３つの『良し』、つまり、『三方良し』となっております。ぜひ下記リンクをクリックして覗いてください。
キャンプファイヤーでのクラウドファンディング
ケニア産のコーヒー豆が美容と健康に良い成分が多いという研究発表が世界で発表されており、新ブレンドは、『美容と健康』をテーマにしたコーヒーを作るためのプロジェクトを当初の目的にしていたのです。
しかし、新ブレンド調べていく過程で、ケニアのコーヒー農園の現状を知り、クラウドファンディングの目的を『ケニアのコーヒー農園 ケニア産コーヒー購入プロジェクト』に変更し、高倉ＪＢ珈琲が彼らの売り先の一つなり、そして、新ブレンドを販売することで継続的に購入支援できるような設計に変更しました。
現在、お蔭様で１７１,７５０円、３４名様からご支援をいただきました！このペースでは、目標額には到達しない可能性が高くなってきましたが、最後まで諦めずに走り切ります！
こんな状況ですが、少しずつですがご支援者数が増えております。本当にありがとうございます。ご支援、そしてツイッターで拡散していただければ嬉しいです！
まずは、下記をクリックして一度覗いてください。よろしくお願い致します。ご支援いただく際には、オプションで豆の種類を『豆のまま』または、『中挽き』を必ずお選びください。
『ケニアコーヒー農園支援 ケニア産コーヒー豆購入プロジェクト』
さてそんなこんなで、本日の本題です。
現在、高倉ＪＢ珈琲では、上記クラウドファンディングとは別にで、緊急事態宣言により、イベントやバザー、催し会場で、手売りをするために準備した個人様向の商品が、申し込んだ全てのイベントが中止となり、３００個の在庫を一気に抱えることになりました。
そのため、緊急事態宣言下、知り合いの方はもちろん、お一人、お一人アポイントを取っては、１個ずつ手売りをしてきました。
当時は、『フードロスを無くそう！』の世間の声のもと、お会いする方のほとんどの方に買っていただきました。中には、『自分はコーヒーは飲めないけど、家族や友人でコーヒー好きがいるから』と何個も買っていただいた方も数名いらっしました。
涙がでるほど嬉しかったです。その方達とは、今ではビジネスについて、いろいろとご相談させていただくお付き合いさせていただいております。
でも、緊急事態宣言が明け、普通に購入できるようになると、『フードロスを無くそう』のムーブメントはどこかえ消え去ってしまいました。なので、仕方なくまた手売りを再開したのですが、今度はなかなか厳しい状況です。
世間で『フードロス』という声を聞かなくなったのが原因なのかどうかは分かりませんが、以前とは全く反応が悪くなりました。
もう自分で飲むしかないのか
そう思っていた時に、ライブ配信の『PeacYou』さんをご紹介いただきました。『世紀末的機械オンチのらいが、ライブ配信なんて』と一瞬思いましたが、そんなことを言っている間はありません。賞味期限がどんどん迫ってくるので、私は、見よう見まねで始めました。
高倉ＪＢ珈琲の定番商品３つを、①賞味期限が迫っていること、②中挽きしかないこと。を理由に【訳アリ商品】としてライブを毎日配信することにしました。
商品アップの方法も分からず、登録すれば良いんだ思って登録して、配信をしていると、ある視聴者の方から『商品はアップされないんですか？』というコメントをいただき、『アップするってそんな必要があるんですか？』と視聴者様に聞く始末…。
なんとか、アップする方法を教えていただき、コレでなんとか体裁は整ったと思って、毎日配信を続けていました。何時間も配信をされていたりするライバーの方達を横目に、私は、『短時間放送』と『訳アリライブ』という２つのタイトルで配信をしていました。
『短時間放送』は、訳アリになった上記のような背景は詳しく説明せず、訳アリの理由をお伝えして、定番３種類のコーヒーの特徴を詳しく説明する放送。
『訳アリライブ』は、訳アリになった背景を詳しく説明して、時にはコーヒーを淹れながら、配信する放送という建付けで、毎日配信をしていました。
いろいろと理由があり、顔出しを基本ＮＧにしているので、商品画像だけで配信しているのですが、短時間放送でも４０～５０名ほどの方は視聴していただいていました。
しかし、コメントや質問はパラパラとコメントをいただくことはありましたが一切なく、顔出しＮＧとは言いながら、最後のご挨拶で『さようなら～では、また明日』という時にだけ、顔出しをしたりもしていました。
すると、最後のコメントに『顔出しはしないでください！』と最後にコメントをいただく始末…『やっぱり、おっさんの顔出しなんて誰も望んでいないんだ』と理解した私はその日以降、顔出しをキッパリと止めました。
その後、他のライバーさんのように、コメントで盛り上がることもなく、『１２日間連続ノーコメント』の記録を樹立しました。
何がいけないんだろう…
いろいろと他のライバーさんを研究しましたが、長時間配信をやっている他にコレと言って、目立った違いはありませんでした。やはり、【訳アリ】商品は受け入れられないんだろうか…
『今日もノーコメントかな？』と思って配信を始めた１３日目に、『こんばんは！初めまして！』というコメントをいただきました。
その時の感動は今も忘れられないです
その後、その方が毎日のように、配信を視聴していただくようになり、『こうしら良いんじゃない？』とアドバイスをいただき、そのやり取りを観ていらっしゃった方からも『なんか悲壮感がある』と言うコメントをいただき、『まぁそりゃ訳アリ商品販売してるから』と思いましたが、素直にご意見を取り入れて、『テンションアップして明るく』放送していきました。
するとどんどんコメントが増え始め、ご注文もいただくようになりました。私の配信は、みなさんで作り上げたきた放送と言っても過言ではありません。視聴者様でありお客様であるみなさんと一緒に現在進行形で作り上げ、成長させていただいている放送となってきました。
今では、『短時間放送』が２時間やっている時もあります。ほとんど、コーヒーの説明をさせてくれません…（笑）でも、強引に説明したり、それが逆にコメントを盛り上げたりと、私自身とっても楽しい配信をさせていただいております。
本当にありがとうございます。『PeacYou』さんでは、許可されている以外の他の媒体（←私の場合、クラウドファンディング）のことへの導引は禁止なので、お伝えできないのが残念ですが、そこは気持ちを切り替えて、今日も配信をしたいと思っております。
ではまた。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？