村上市「ドライブイン フジ」特製とんかつ定食

とんかつの醍醐味はサクサクの衣と甘みのある脂身である、そりゃ厚ければ良いし、うっすらレアでしっとりとした歯触りだって最近の断面画像勝負には有利だけど、ご飯が美味しいのはさっくり衣と甘みのある脂身

4月中旬週末、長女は部活、嫁は末娘と買い物に出かけました。条件が揃ったからには地域経済に協力をせねばなりません

肉料理には定評が有る名店「ドライブイン フジ」にピットイン

昼時ですが寂しい店内、二重カツ丼がいつものオーダーですが、「特製豚かつ定食」をオーダーです。

味を確かめれば二重カツ丼２杯分の価格もうなずけます

厚さや大きさで惑わされることなくサクサクの衣と甘みのある脂身で美味いご飯が更に美味しい

山菜のコゴミも小鉢に付いて春を味わいでサイドを固めます

早く平穏な日常が戻る事を願いながら食後のサービスコーヒーで〆◎