備忘録：2023年3月11日の夕食は「豚肉キャベツのポン酢炒め」

本夕飯のメニューは以下の通り

　１）ほうれん草とロメインレタスのサラダ
　２）白米＋もち麦＋キヌア
　３）豚肉キャベツのポン酢炒め
　４）菊芋と青梗菜の味噌汁
　５）カブの糠漬け（自家製）＋白菜の漬物（市販品）

メモ
　豚肉キャベツのポン酢炒め（所要時間約２０分）

　玉ねぎを細切りし炒める。

　細火にし、その間に人参、キャベツを適当に切る。

　玉ねぎの色が透明に近くなると切った人参とキャベツを入　れて炒める

　同時にポン酢をおおよそ大さじ１ふりかける。

　野菜がしんなりしてきたところで、湯がいた豚肉に片栗粉　をまぶして投入する。

　ちょっと炒めたあと、ポン酢を追加して味を整える。

反省点
　しいたけを入れるのを忘れた。

以上