菜の花の辛子和え

菜の花　
鰹節　一掴み
めんつゆ　小さじ2
カラシ 小さじ1

菜の花を2cmに切る。
鍋に水たっぷり、塩を小さじ2いれる。
沸騰したら5分ゆでる。
めんつゆ、鰹節、辛子を混ぜる。
菜の花をしっかり水気を切る。
キッチンペーパーで水気を取る。
タレとまぜる。