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turara_note___
ばんごはん日記12/29
これまで水炊きというものがよく分かってなかったけどやってみた
結論、簡単で旨い😋
出汁は昆布でも取ってるけど圧力鍋なんてものはうちにはないし、手羽元からの出汁頼りだったけど正解
旨いエキスがダラダラと
こちらに委ねられてるようなレシピだったけどにんじんとかピーラーで薄くしたのも正解で食材に程よく火がすっと通って味は染みて（味付けは塩のみ）絶品
味変的にポン酢だったり柚子胡椒でこちらも美味
もはやなんでも合うんじゃ？ってレベルだった
