【🏝Naluプロ🏝応援したい人がいる】「知産知消」〜福島の超有名人　白石さんに会いに行く〜

みなさんこんにちは
人道支援家のTaichiroSatoです。

🏝Naluプロジェクト🏝
応援したい人がいる　〜白石ファームin福島〜

皆さんは最近、土を触りましたか。

先日、念願だった福島県　白石ファームさんを訪ねてきました。

道中、飲み屋で横高野球部のOBの方との出会いがあり、（贅沢にも奢ってもらいました！ごちそうさまでした！）福島県を堪能しました。

さて、そもそも白石ファームって？と思う方もいるでしょう。
福島県の駅周辺の居酒屋に入ると（もちろん居酒屋だけではありません）誰もが「あー　アノ　白石さんね」と豪語。超がつくほどの有名人です。

一体どんな人なんだろうと、ワクワクしながら、
新しい相棒のビートルと車を走らせます。

福島の田んぼ道を進んでいくと、、

新緑の地に、、
真っ赤な　軽トラ、
真っ赤な　パンツ。

あの人絶対！白石さんだ！と初対面ながらにわかるお出迎え。
そう、赤色は白石さんのトレードマークです。

よろしくお願いしますーと挨拶を済ませ、
ビニールハウスの内側に設置された、赤いネットを見つけては、もしや赤いネットもあえて、、と質問すると

ビニールハウスも赤い！もしや白石カラー！？

「あれは、虫が嫌いな色だからです。」

あ、はい、そうなんですね（ちょっとがっかり、、）

と、そこは関係なかったようです。

そんな期待と肩透かしをくらいながら
福島の「超有名人　白石さん」と対面したのでした。

白石さんとは、色んな話をさせていただきました。

震災のこと、風評や現実とニュースのギャップ、次世代へのバトンのこと。

本気で農業のことを考え、そこに対する情熱が伝わってきて、ただでさえ熱いハイテクビニールハウスの中は🔥熱気🔥に包まれました。

僕は、医療
白石さんは農業

ジャンルは違えど、たくさんのシンパシーを白石さんと交換できた気がしました。

白石さんの話す震災の話と僕の経験したダイヤモンド号の経験が僕の中でリンクし、納得できる話ばかりだったし、なにより、

白石さんは、夏の蒸し暑さよりもずっとずっと、

人にも
農業にも
🔥熱い🔥

ほんとーーーに、素敵な人でした。

どうやったら、農業がもっと良くなっていくか、
生産者と消費者だけの関係にとどまらず、地域を活性化させるための仕組みや農業全体のこと、未来の時間軸で次世代へのバトンのこと。本当にたくさんのことを考えていて、周りがどんどんと白石さんに引き込まれて行くんだなぁと感じました。

印象的だったのは

　　「知産知消」　　白石さん曰く、

どんなやつが、どんなとこで、どんな想いで作って！

どんな人が、どんな料理で、どんなシチュエーションで食べたか！

白石さんとのやり取り（原文ママ）

震災。
近年にあった水害。
たくさんのことを乗り越えてきた白石さんだからこそ、風評と向き合い、周囲のサポートに感謝し、彼なりの想いを形にしているのだと思いました。

産地を知る。生産者を知る。消費者をしる。
それだじゃない。料理やシチュエーションまで。

そこまで知ると、もうそこには目の前に出てくる
「ただ料理」じゃなくて、
ストーリーそのものを味わうことになるんだなぁーと。
そして、食べたあともストーリーは続いていき、その循環がコミュニティになっていく。
素敵だなーと素直に思いました。

白石さんの作った野菜をその場で何もつけずにパクっと。

ぅ、美味い。

誇張でもなんでもなく、白石さんの情熱と技術の詰まった野菜たちは本当に美味しく、冗談抜きで味付け不要でした。

初めての訪問にも関わらず、
農業体験までさせていただき、
稲投げ🌿じゃがいも掘り🥔三ツ矢サイダー🥫セロリ狩り🌿etc..

ちょっとアブノーマルな経験までさせてもらいました。

農業し、みんなで語り合う。
人が集まるところにコミュニティがあり
新しいアイデアが生まれる。

ビニールハウスの中に、宴会場が！？

白石さんの作っているものは、野菜だけじゃなく、
コミュニティそのものなんだな、と思いました。
彼の作る空間には、あたたかなものが常に循環し、だからこそまたそこに行きたくなる。

今回は宴会まで堪能することはできませんでしたが、
次回日本に帰国した際には、僕の友達を連れて、
朝から農業！
夜にはみんなで語り合う！
そんな時間を白石さんと作れたらいいなーと思います。

もっともっと多くの人に白石さんを知ってもらいたいし、
もっと多くの人に白石さんの野菜を食べてもらいたい。

🏝Nalu プロジェクト🏝
応援したい人がいる。

なんだか、また一つ帰る場所が増えた、
そんな気がしたお腹いっぱいの一日になりました。

メチャウマ、セロリ

白石ファーム↓↓是非チェックしてみてください！

白石 長利 (@farm.shiraishi) • Instagram photos and videos

白石さんと真っ赤な軽トラの前で

※投稿内容は全て個人の見解です。
最後まで記事を読んでいただきありがとうございます！
また次回お会いしましょう。

Best,
Tai

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