とろ～りチーズのハンバーグ！

引きこもりGW過ごされているなら、ちょっとだけ手の込んだごはんつくってみませんか？

チーズインハンバーグ！！！！！

そういえば、昔は、ハンバーグってなんかめんどくさいイメージだったけど、今はちゃっちゃと作れるようになってる…なんでだろ？なにがめんどくさかったのかな？玉ねぎのみじん切りかしら。なにがめんどくさいか心当たりある方、もしよかったら教えてください。

話が脱線しましたが、ハンバーグは簡単だけど、チーズがとろ～りするのはちょいめんどくさい。チーズをただ中につつむだけだと、そこまでとろ～りしないので、時間があるいま!!!!

ぜひこれにトライしてもらいたい。

チーズを冷凍する！

【材料】

ピザ用チーズとか　30グラム強

牛乳　大さじ２位

片栗粉　小さじ１/２位

↑そうです。適当で大丈夫。

チーズと牛乳同等くらい、またはチーズが多いくらいと、片栗粉ちょろーっと入れて、30秒位レンジで温める。混ぜる。チーズが解けるまでこれを繰り返す。後半は20秒とか細切れでやったらいいかな。

とにかく混ざったら、クッキングシート（クッキー焼くときに下にひくやつね）で包んで、粗熱とれたら冷凍庫で固める！

材料は適当だったくせに、つつむものにはこだわり入れてくる変なところ几帳面なO型のわたしです。

ちゃうねん。まえにラップでつつんだら、凍らせた後、はがすのがすごーく大変だったの。クッキングシートも結構がっつりくっついちゃったけど、不器用な小学生男子も無事はがせるレベルだったので、クッキングシートで包んだほうが楽ちんだよっていうアドバイスです。

これで、カチコチに冷凍されたチーズを、ハンバーグのタネに突っ込んで焼くだけ！

このひと手間、チーズ玉をつくるだけで、あのガストのようなチーズが溢れ出るハンバーグができるのです。コツというコツでもないですが…

これに、ソースはケチャップとウスターソースと赤ワインと、みりん、砂糖あたりを煮詰めたやつかけたら最高。

せっかくのおうち時間、ぜひ楽しいごはんを