こんにちは！

本日は当店1番人気さばのぬかだきのご紹介です。 ぬかだきとは福岡県の北九州市に江戸時代から伝わる郷土料理になります。 青魚をぬか床のぬかを入れて炊く伝統食になります。 説明はかなり長くなりますので触りだけとして割愛させて頂きますね。 タチバナのぬかだきは長い時間じっくりと炊き上げているため骨まで食べれますよ！ 是非一度食べてみてください。 きっと病みつきになると思います☺️