ランゴスタのパエリア
世界中どこにいっても海老料理は期待を裏切らない。これはスペイン・バルセロナ郊外のシーチャスのレストランで食べたランゴスタのパエリア。それを皿に取り分けてもらったときのものだ。どうして海老はこんなに美味いのだろう。北海道の漁師町で生まれ育ったので、子どものころは「えびかにいくらすじこ」があたりまえのように食べられた。いまでは考えられない贅沢な時代だった。大人になったいまも海老料理は世界中どこでもメニューにあるし、値段は張るが食べたい料理ナンバー１である。仕事が再開すれば今年もスペインにいけるのだが・・・。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？