夏の暑さを乗り切る！クールアガーで作る爽やかな抹茶ゼリーのレシピ

暑い夏の日には、ひんやりとしたデザートが欲しくなりますよね。そんな時にぴったりなのが、クールアガーを使った抹茶ゼリーです。抹茶の風味とさっぱりとした食感が特徴のこのゼリーは、夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかな一品です。今回は、簡単に作れる抹茶ゼリーのレシピをご紹介します。

抹茶ゼリーの魅力
抹茶には、カテキンやビタミンCが豊富に含まれており、抗酸化作用やリラックス効果が期待できます。また、クールアガーは植物性の凝固剤で、寒天やゼラチンに比べてよりしっかりとした食感が楽しめるのが特徴です。この抹茶ゼリーは、そんなクールアガーと抹茶の相性が抜群で、ひんやりとした口当たりが暑さを和らげてくれます。

材料
・水：50ml
・クールアガー：10g
・砂糖：50g( 甘さはお好みで調整ください）
・抹茶パウダー：5g

作り方
１：準備
・抹茶パウダーを少量の水（約大さじ２）で溶かしておきます。ダマにならないようによく混ぜましょう。
２：材料の混合
・鍋に水500mlを入れ、中火にかけます。
・水が温まってきたら、クールアガーを少しずつ加えながら、泡立て器で絶えずかき混ぜます。
３：砂糖の追加
・クールアガーた完全に溶けたら、砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けましょう。
４：抹茶の追加
・抹茶を溶かした水を鍋に加え、均一に混ざるまでよくかき混ぜます。
５：加熱
・全ての材料が均一に混ざったら、沸騰直前まで加熱し続けますが、沸騰させないように注意します。
６：型に流し込む
・火を止め、お好みの型に流し込みます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。（約２〜3時間）

固まったら、型から取り出し、お召し上がりください。

暑い夏の日には、爽やかな抹茶ゼリーで涼を取ってみませんか？簡単に作れるこのレシピなら、忙しい日でも手軽に美味しいデザートが楽しめます。ぜひ一度お試しください。