洋風の煮物の味つけ一覧
洋風の煮物の基本の味付けとバリエーションを紹介します。円の大きさは割合を表しています。点線の円は、使う食材や好みに合わせて選べる調味料です。円の大きさの範囲で分量を加減しましょう。
🥣 基本
市販のコンソメスープの素を使ってスープをつくり、具材を煮ます。塩やこしょうで味を整えましょう。
🥣 ミルク風味
少なめの水とコンソメで具材を煮たあとに、牛乳を加えてミルク風味に仕上げます。
🥣 トマト風味
コンソメスープにトマト缶を加えた、トマト風味のスープで具材を煮ます。砂糖を少量くわえると、トマトの酸味がまろやかになります。
🥣 カレー風味
カレー粉を加えたコンソメスープで具材を煮ます。カレー粉の量は好みで調節しましょう。
🥣 バター風味
基本のコンソメスープにバターを加えた、コクのある味付け。バターは風味が活きるように、仕上げに加えましょう。
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