第14夜　「すき！」求めて三千里

マンボウ！

ご無沙汰しております。
まんプク食堂のホール(自称)みーちゃんです。

皆様いかがお過ごしですか？
冬も本番中の本番。朝も暗くて、なかなか布団から出られない毎日です。。
夏でも布団からは出たくないんですがね笑

約1年3か月ほどぶりの投稿となってしまいました。
前回も半年以上あいていました。。。
この1年半の間、私自身いろいろバタバタで。
気持ちの面でも環境でも変化がたっくさんありました。

今ようやく落ち着いてきて、自分の時間を大切にできるようになってきました。
昨年末、来年はどんな年にしようかなーと思って、タバさんと話していた時に、
「まんプク食堂、また再開してみたら？あれ結構楽しみにしてた！」
と言ってくれまして笑

私とっても単純なので、そういわれたらまた再開するか！という気持ちになりました。
そんなやわらかい気持ちで「書きたいときに書く」「何よりも自分が楽しいと思えるときに書く」そんなことを大切にしながら発信を再開したいと思っています。

なんだかたくさん前置きを書いてしまいました！
気を取り直して早速今日のまんプク食堂をのぞいてみましょう！

実は前回の投稿からお引越しして、少し広いキッチンになりました。
そうすると画角も今までと少し変わってきそうですね。

今日の主役はむね肉！
こんがり焼かれていてなんともおいしそう

～照り照りチキン～

◎レシピ◎

Yuuさんレシピを拝借させていただきました！
これは1年半たっても変わらないですね。
本当にレシピ本が出たら毎回予約するくらい大好きです。

◎本日のオススメポイント◎

①ふわふわむね肉
Yuuさんのレシピ通りに作るとむね肉のどの料理もふわふわになるんです！
お肉は一度にたくさん買うと安くなるので冷凍派なんですが、
解凍してしっかりフォークで刺しておさけの力でふわふわに。

②照り焼きは一生の好物
この照り焼きって、本当に子供のころから大好きなんですよね。
マクドナルドに行けば必ずてりやきバーガーな子供だったので、レシピを探しているときに「てきやき」の単語にはすぐ反応してしまいます。

③タンパク質接種メニュー
最近、実はタバさんと二人で運動したり食事に気をつけたり、
健康に過ごせるようにいろいろ生活を変えているところです。
食事もなるべくタンパク質を多くとれるように…！ということで最近のまんプク食堂はむね肉率高めとなっています。
こんなにおいしくてタンパク質多めだったら最高ですよね！

◎本日の〆◎

久しぶりでしたが、やっぱりご飯のことを考えている時間は至福だな～と改めて思いました！
「あぁ、このご飯おいしかったな～」とか「また食べたいな～」とか。

仕事が忙しくなるとどうしても自炊ではなく、外食に頼ってしまいがちです。
なるべく家でご飯が食べられるように、ワークライフバランスが崩れないように工夫が必要だなと思います。
自分が完璧にできるようになるまではまだまだ時間がかかりそうですが笑

最近は本当に寒さが続いてますので、皆様お体ご自愛下さい。
インフルエンザも流行っているみたいですし、あったかくしておいしいものをたくさん食べて、楽しいことを考えながら寝て、菌に負けずに元気に過ごしましょう！

それでは、皆様にも幸せな日が続きますように。
またのご来店をお待ちしております。

２０２３．１．１８　みーちゃん