製菓・製パンの記録:2025/2/14 スパイスクッキー

（写真撮り忘れた。）

先週の連休で、息子N氏と一緒に作った。
シロップを作って練るタイプじゃなく、卵黄でまとめるタイプの生地。

成形時にボロっとなり、少しずつ型抜きをしたが、N氏の面倒を見ながらだったからちょうどよかったのかも。

型は、飛行機とパトカーと猫の3種。
スパイスはテキトーに調合したが、フツーに美味しくできた。

次はもうちょい成形しやすい生地でつくろうっと。