富山の人はとにかく魚にうるさい。 スーパーに並ぶ魚は数時間前に獲れた新鮮なもので魚体も張りがあり、目も煌々と光って消費者に買えと言わんばかりに訴えてかけてくる。 なぜ富山の人々は魚にうるさくなってしまったのか生産者の視点で見ていきたい。 漁師から見た富山の人の魚愛 現在、私は富山で定置網の漁師として活動している。定置網はその名の通り同じ場所に網が仕掛けてあり、一日に一度網を上げて漁獲する漁法である。 富山が定置網の発祥の地で多くの網が仕掛けてあり、季節によって様々
