簡単に作れるスイーツ5選レシピ
以下は自宅で簡単に作れるスイーツ5選のレシピを順を追って詳しく説明したものです。
それぞれの味の特徴やポイント、アレンジ方法も合わせてご紹介します。
①濃厚ガトーショコラ
材料（15cm丸型1台分）
チョコレート（ビターまたはお好みの種類）…100g
無塩バター…50g
砂糖…50g
卵…2個
薄力粉…20g
生クリーム（あれば）…適量
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作り方
❶準備
オーブンを160℃に予熱し、型にクッキングシートを敷いておきます。
❷チョコレートを溶かす
チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かし、滑らかにします。
❸卵と砂糖を混ぜる
別のボウルで卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
❹混ぜ合わせる
溶かしたチョコレートを卵液に少しずつ加えながら混ぜます。
❺粉を加える
薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜます。
❻焼く
型に流し入れ、160℃のオーブンで約30分焼きます。
❼冷やす
粗熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。
味の特徴
濃厚でしっとりとしたチョコレートの味わい。甘さ控えめでビターな味わいが際立ちます。
ポイント
・チョコレートの種類で味が変わるので、お好みのビターやミルクチョコを選んでください。
・焼きすぎると固くなるため、竹串を刺して少し湿り気がある状態がベスト。
アレンジ
・生地に刻んだナッツを混ぜて食感をプラス。
・焼き上がりにラム酒を少量振りかけると大人の風味に。
②ベリーたっぷりのパンナコッタ
材料（4人分）
生クリーム…200ml
牛乳…100ml
砂糖…50g
ゼラチン…5g
お好みのベリー（いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど）…適量
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作り方
❶ゼラチンをふやかす
ゼラチンを少量の水でふやかしておきます。
❷クリームを温める
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて弱火で温めます。
沸騰させないように注意。
❸ゼラチンを溶かす
火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
❹冷やし固める
容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
❺トッピング
固まったらベリーを飾ります。
味の特徴
クリーミーでとろけるような食感。
フルーツの酸味と生クリームのコクが絶妙にマッチ。
ポイント
・ゼラチンの溶け残りがないようによく混ぜること。
・冷やし時間は長めに取ると、しっかり固まります。
アレンジ
・ベリーソースをかけて華やかに仕上げる。
・抹茶やココアを加えて別の風味を楽しむ。
③サクサククッキー
材料（約20枚分）
無塩バター…100g
砂糖…50g
薄力粉…150g
バニラエッセンス…数滴
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作り方
❶バターを練る
室温に戻したバターをクリーム状にします。
❷砂糖を加える
砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜます。
❸粉を加える
薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜます。
❹形を整える
生地をまとめ、冷蔵庫で30分休ませます。
❺焼く
160℃のオーブンで15分焼き、冷まして完成。
味の特徴
素朴で優しい甘さが広がる、サクサク食感のクッキー。
口溶けも良く、つい手が伸びるおいしさ。
ポイント
・バターをしっかり練ることで、焼き上がりがサクサクに。
・生地を寝かせることで型崩れしにくくなります。
アレンジ
・チョコチップやドライフルーツを混ぜ込む。
・抹茶やココアを生地に練り込んで風味を変える。
④フルーツたっぷりパフェ
材料（2人分）
バニラアイス…適量
フルーツ（バナナ、キウイ、オレンジなど）…適量
グラノーラ…大さじ4
生クリーム…適量
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作り方
❶フルーツを準備
お好みのフルーツを一口大に切ります。
❷層を作る
器にグラノーラ、フルーツ、アイスクリームを重ねます。
❸仕上げ
生クリームを絞り、さらにフルーツで飾ります。
味の特徴
冷たいアイスとフルーツのフレッシュな甘さが絶妙な組み合わせ。
食感のバリエーションも楽しい。
ポイント
・フルーツは季節に合わせて選ぶと新鮮な味わいに。
・アイスは少し柔らかくしてから盛り付けると見栄えが良い。
アレンジ
・チョコレートソースやキャラメルソースを追加する。
・ナッツやマシュマロをトッピングして贅沢感アップ。
⑤ふわふわパンケーキ
材料（2枚分）
*薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1
砂糖…20g
卵…1個
牛乳…100ml
バター…10g
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作り方
❶粉を混ぜる
薄力粉とベーキングパウダーをふるい、砂糖を混ぜます。
❷液体を加える
卵と牛乳を混ぜ、粉類に少しずつ加えて混ぜます。
❸焼く
フライパンにバターを溶かし、弱火でゆっくり両面を焼きます。
味の特徴
ふんわりとした軽い食感と優しい甘さ。シンプルながら飽きのこない味わいです。
ポイント
・生地を混ぜすぎないことでふっくら仕上がります。
・焼くときは弱火でじっくりと。
アレンジ
・メープルシロップや蜂蜜をたっぷりかける。
・生クリームやフルーツをトッピングしてデザート風に。
統括
これらのスイーツは、自宅で簡単に作れるだけでなく、味やアレンジの幅も広がります。
特別な道具がなくても作れるので、ぜひ試してみてください！