美味しいフルーツサンド5選レシピ
①定番フルーツサンド（イチゴ＆キウイ）
材料（2人分）
食パン（8枚切り）：4枚
イチゴ：6個
キウイ：1個
生クリーム：200ml
砂糖：大さじ2
マスカルポーネチーズ（お好みで）：大さじ2
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作り方
❶下準備
・生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てます。
（ツノが立つ手前でやや柔らかい状態）
・お好みでマスカルポーネチーズを混ぜるとコクが増します。
・イチゴはヘタを取り、半分に切る。キウイは皮を剥いて薄めの輪切りにします。
❷組み立て
・食パンの片面に薄く生クリームを塗ります。
・フルーツをバランス良く並べ、さらにその上に生クリームをたっぷり乗せます。
・もう1枚の食パンを重ね、ラップで包み、軽く押さえて形を整えます。
❸冷蔵庫で休ませる
・ラップで包んだ状態で冷蔵庫に30分以上入れ、生クリームを馴染ませます。
4日切り分けて完成
・包丁を温め、清潔な状態でラップごとカット。
断面が美しく見えるよう調整します。
ポイントと味の特徴
・フルーツの甘酸っぱさと生クリームの控えめな甘さが絶妙にマッチ。
・キウイの爽やかさがアクセントになり、飽きずに食べられます。
②マンゴー＆パイナップルのトロピカルサンド
材料（2人分）
食パン（6枚切り）：4枚
マンゴー：1個
パイナップル（缶詰でも可）：適量
ギリシャヨーグルト：100g
生クリーム：100ml
蜂蜜：小さじ2
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作り方
❶下準備
・マンゴーは皮を剥いてスライス、パイナップルは薄切りにします。
・生クリームを軽く泡立て、ヨーグルトと蜂蜜を混ぜます。
❷組み立て
・食パンにクリームを塗り、マンゴーとパイナップルを交互に並べます。
・クリームを追加し、もう1枚の食パンでサンドします。
❸休ませてカット
・ラップで包み、冷蔵庫で30分以上冷やしてから切り分けます。
ポイントと味の特徴
・ギリシャヨーグルトの酸味とフルーツの甘さが南国風の爽やかさを引き立てます。
・蜂蜜で甘みを調整でき、後味がさっぱり。
③シャインマスカットの贅沢サンド
材料（2人分）
食パン（10枚切り）：4枚
シャインマスカット：10粒程度
生クリーム：150ml
練乳：大さじ1
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作り方
❶下準備
・マスカットは皮付きのまま使用しますが、種があれば取り除きます。
・生クリームに練乳を加え、しっかりめに泡立てます。
❷組み立て
・食パンにクリームを塗り、マスカットを丸ごと配置します。
・クリームを追加し、パンで挟みます。
❸冷やして切り分け
・冷蔵庫で30分冷やし、包丁で断面が美しくなるようカットします。
ポイントと味の特徴
・シャインマスカットのジューシーな甘みがクリームと相性抜群。
・種を取る手間がないので簡単に作れます。
④和風アレンジ：抹茶クリームと栗
材料（2人分）
食パン（8枚切り）：4枚
生クリーム：150ml
砂糖：大さじ1
抹茶パウダー：小さじ1
甘栗：6個
白玉団子（お好みで）：数個
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作り方
❶クリーム作り
・生クリームに砂糖と抹茶パウダーを加え、しっかり泡立てます。
❷組み立て
・食パンに抹茶クリームを塗り、栗と白玉団子を並べます。
・クリームを追加してパンで挟みます。
❸冷蔵庫で冷やす
・ラップで包み、30分以上冷蔵庫で休ませます。
ポイントと味の特徴
・抹茶のほろ苦さと栗の自然な甘さが絶妙なバランス。
・和菓子のような上品な味わいが楽しめます。
⑤季節限定！柿とクリームチーズサンド
材料（2人分）
食パン（8枚切り）：4枚
柿：1個
クリームチーズ：50g
生クリーム：100ml
蜂蜜：小さじ1
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作り方
❶下準備
・柿は皮を剥き、薄めのスライスにします。
・クリームチーズを室温に戻し、生クリームと蜂蜜を混ぜてクリーム状にします。
❷組み立て
・食パンにクリームを塗り、柿を並べてさらにクリームを重ねます。
・もう1枚のパンで挟みます。
❸冷やしてカット
・ラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませます。
ポイントと味の特徴
・柿の自然な甘さとクリームチーズのコクが新鮮な組み合わせ。
・蜂蜜を加えることで優しい甘さがプラスされます。
まとめ
フルーツサンドは、使うフルーツやクリームのアレンジ次第で無限に楽しむことができます。
各レシピのポイントを押さえつつ、自分好みの組み合わせを試してみてください。
見た目も華やかで、手土産や特別な日のデザートにもぴったりです。