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一味違うコーヒーの飲み方5選


①フレンチプレスで淹れる(しっかりとした風味を楽しむ)

フレンチプレスは、豆の風味を最大限に引き出す方法です。

手順


❶豆を粗挽きにする

豆はフレンチプレス用に粗挽きにしてください(砂糖粒大)

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❷お湯を沸かす

90~95℃のお湯を準備します(沸騰直後ではなく、少し冷ましたもの)。


❸フレンチプレスに豆を入れる

1杯分につき約10gのコーヒー豆をプレスに入れます。


❹お湯を注ぎ、かき混ぜる

豆全体が浸かるようにお湯を注ぎ、軽くかき混ぜます。


❺4分間抽出する

蓋を閉じてプランジャーは押し下げずにそのまま4分待ちます。


❻プランジャーを押し下げて完成

ゆっくりとプランジャーを押し下げ、注いで飲みます。


②スパイスコーヒー(異国の風味をプラス)

シナモンやカルダモンなどのスパイスを使って、アレンジを楽しむ方法です。

手順


❶好きなスパイスを用意

シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなどを選びます。


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❷コーヒーを淹れる

通常通りドリップまたはフレンチプレスでコーヒーを作ります。


❸スパイスを加える

コーヒーを淹れる際、スパイスを一緒に入れたり、完成したコーヒーに混ぜてもOK。


❹味を調整

蜂蜜や砂糖を少し加えると、さらにバランスが取れます。


③コーヒーソーダ(爽やかな飲み心地)

炭酸水を使ったコーヒードリンクで、特に夏におすすめ。

手順


❶濃いめのコーヒーを作る

エスプレッソや濃いめのドリップコーヒーを準備。


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❷冷やす

作ったコーヒーを冷蔵庫で冷やします。


❸グラスに氷と炭酸水を用意

大きめのグラスに氷を入れ、炭酸水を注ぎます。


❹コーヒーを注ぐ

炭酸水の上にコーヒーをゆっくり注ぎます。分離して層になるのがポイント。


❺軽く混ぜて完成

レモンのスライスを添えると爽やかさアップ。


④ウイスキーコーヒー(大人の味わい)

夜のリラックスタイムにぴったりなアレンジ。

手順


❶ブラックコーヒーを用意

通常のブラックコーヒーを淹れます。


❷ウイスキーを加える

お好みでティースプーン1~2杯のウイスキーを注ぎます。香りが強いウイスキーが◎。


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❸砂糖やクリームを追加(オプション)

好みに応じて砂糖や生クリームを少量加えます。


❹温めながら飲む

温かい状態で香りを楽しみながら飲むのがポイント。


⑤コールドブリュー(長時間かけて抽出する冷たいコーヒー)

低温でゆっくり抽出することで、酸味が少なく滑らかな味わいに。

手順


❶豆を粗挽きにする

コールドブリュー用に粗挽きにします。


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❷水と豆を容器に入れる

水1Lに対してコーヒー豆100gの比率で、密閉できる容器に入れます。


❸冷蔵庫で抽出

冷蔵庫で12~24時間置いて抽出します。


❹濾す

抽出が終わったらフィルターで濾し、完成です。


❺グラスに注ぐ

氷を入れたグラスに注ぎ、お好みでミルクやシロップを追加。


まとめ

いずれの方法も自宅で簡単にでき、少しの工夫でいつものコーヒーが一味変わります!試してみてください。

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