ヌードルメーカーとパスタメーカーで作るラーメン用の中華麺

シュワイPのブログ
フィリップスヌードルメーカーにこね作業をお願いして、カットはパスタメーカーで2.5mmにする作り方です。
かん水のみで卵は使っていませんので冷蔵庫で2週間くらいは持ちますが、保存は自己責任でお願いします。