築地しゃけこの鮭おにぎり100選 no.20 舞茸と紅鮭のおにぎり【築地Vlog】
八百屋さんの店先で、ステキな舞茸を見つけました。
早速、炊き込みご飯に。
醤油、酒、みりんを気持ち薄めに炊き、
辛口の塩鮭をまぶしました。
舞茸は香り高く、鮭はパンチのきいた塩味で、
つくづく茸と鮭の相性の良さを実感します。
松茸、平茸、しめじ、エノキ……。
いろいろな炊き込みに、鮭を合わせて、おにぎりを楽しむことのできる季節です。
築地 鮭の店 昭和食品
104-0045 東京都中央区築地4-13-14
電話 03-3542-1416
昭和食品 お問い合わせ宛先は
tsukijisalmon@gmail.com
ホームページ https://tsukijisalmon.com/
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