日常のこと「シチュー」

子供が生まれて約2週間。
ヨメが実家（徒歩10分）に帰っているため
インスタントや外食が中心の食生活。
ゆえに体内が濃ゆくなっていて体調がよろしくない。
薄めるためにも自炊しようと決意。

今日は家事ヤロウでも何度かみた
「キノコ類を冷凍したら旨味アップ」
をやってみた。
（違いがわかるかわからないけど）

ほぼ空っぽの冷蔵庫の片隅にあるシチューのルゥでキノコシチューにした。

キノコは3種、マイタケ、しめじ、エリンギを用意。
3種合わせたら旨味が爆発するらしく
さらには凍らせて旨味アップしているものだから
ゆえに100倍。旨味100倍。

凍ったキノコはすこし硬く、力を入れればサクッと切れる感じ。
こりゃ凍らせる前に切っておくのが吉と思った。

トロトロ感のあるシチューが好きなので
水の分量はパック記載の半分。

オンザライス用ではないシチューオンザライス、美味でした。
明日も食べよう。