作家仲間のなみあと先生から新刊「占い師オリハシの嘘」をご恵贈いただきました！ しかも既刊と一緒にサイン本仕立て!! めっちゃ嬉しいです……! オリハシシリーズもなみあと先生ワールド全開!今から読むのが楽しみです♪

間違いだらけの「あんバター」

みなさんこんにちは、あるいはこんばんわ。名古屋めし料理家のSwindです。 さて、昨日名古屋のとあるドン・キホーテで見かけたこちらのPOPが気になってツイートしたところ、5000リツイート・1万いいねを超える大きなバズとなりました。 「おうちで簡単に韓国発のグルメ『あんバターパン』が作れちゃう♪」 ……寝言だったらどれだけよかったことでしょう。 しかしこれは、現実に、名古屋にあるドン‣キホーテに貼られていたPOPなのです。 半分はネタ的にツイートしましたが、名古屋め

【まとめ】TwitterBlueが始まったので早速人身御供になってみてわかったこと（2）

昨日の力尽きて途中終了したnoteの続きです 昨日の記事ではTwitterBlueの登録から「青バッジ」と「ツイート編集」についてあれこれ書かせて頂きました。 それに関して1つだけ補足。TwitterBlueの登録ですが「プロフィール画像、表示名、アカウント名」を変えてしまうと3日程度の間登録できなくなるようです。（青バッジの審査の兼ね合いかと思われます） ということで、昨日は「TwitterBlueの登録前に変更しておくことをおすすめします」としましたが、青バッジに拘

【まとめ】TwitterBlueが始まったので早速人身御供になってみてわかったこと（1）

本日からTwitterの有料課金サービス「Twitter Blue」が日本でもスタートしました。 1日の平均ツイートが平均41.1回とたぶんツイ廃レベルのTwitterヘビーユーザー勢としてはお布施的にも登録しておかないと……ということで、早速人身御供になってみました。 ということで今日のnoteは「TwitterBlue情報まとめ」。まずは速報的なレポートとして実際の使用感を含めてお届けいたします。 TwitterBlueはPC版で登録しないともったいない!!先にTw

【全編無料】鶏もも唐揚げ時代は終了!? 名古屋めし料理家が25年かけてたどり着いた「おうち唐揚げにベストな鶏肉の部位」はコレ!! 【クリスマスレシピ】

皆さんこんにちは、こんばんは。名古屋めし料理家のSwindです。 まもなくクリスマスですが、クリスマスの定番ごちそうと言えば何でしょうか？ そうですね、「唐揚げ」ですね！ 実は私Swindは何を隠そう唐揚げが大好き。名古屋めし料理家として活動を始める前からずーっと唐揚げの研究をしていました。 ……そう、気づけば25年間も唐揚げ研究をしていたんです。 そして25年の歳月を経て、ようやく最近「おうち唐揚げ」にベストな鶏肉の部位にたどり着くことができました。 え？　唐揚

カレーうどんも名古屋めし!? 名古屋で独自進化した「名古屋式カレーうどん」の真実

皆さんこんにちは、こんばんわ。名古屋めし料理家のSwindです。 つい先ほど、Yahoo!のトップにある「名古屋めし」が登場しました!! まさかの「カレーうどんは名古屋めし」説!! 国内外の話題がズラリと並ぶ中、どローカルな名古屋めしがトピックスに選ばれました。いやー、これはびっくり！ そしてこのトピックス、実はSwindが絡んだものなんです。 というのも、この記事をYahooに掲載したのは地元名古屋のテレビ局、東海テレビさん。先月「ニュースOne」の中で放送された「ス

1年かけて理由が判明! そうめんはやっぱり「茹でない」が正解でした【全文無料】

前回に引き続きそうめんについてのお話。昨年投稿した「茹でないそうめん」のツイートがおかげさまで今年も話題になっています。 実はテレビに取り上げられるのは今年の方が多く、7月14日にはフジテレビの朝の番組「めざましテレビ」で、7月19日には、HTB北海道テレビさんの朝の情報番組「イチモニ！」でご紹介いただきました。 「イチモニ!!」ではスタジオでの食べ比べてもあったのですが、特に麺の状態についてははっきりと違いがあり、普通に茹でたそうめんはダマになってくっついてしまっていた

【全文無料】「家事ヤロウ!!」に登場した元ネタはコレ!! 夏の定番「そうめん」を758％美味しく食べる方法

皆さんこんにちは、こんばんわ。名古屋めし料理家のSwindです。 久しぶりのnote投稿となりました。 突然ですが、みなさんそうめん食べていますかー？ 夏の定番メニューの「そうめん」ですが、今年は物価上昇で厳しくなるお財布を助ける節約レシピとしてますます注目されています。 そんな中、7月19日に放送されましたテレビ朝日の大人気番組「家事ヤロウ!!」で「台湾まぜそば風そうめん（略して台湾まぜそうめん）」が紹介されていました！ じつはこの「台湾まぜそうめん」のレシピの原型

完全攻略も可能！？ Wordle力を劇的にアップさせたい人が知っておくべき「ただ一つの英単語」

皆さんこんにちわ、こんばんわ。作家・ライター・名古屋めし料理家のSwindです。 突然ですが、「Wordle」というゲームをご存じでしょうか？ Wordleは簡単に言えば「5文字の英単語を当てるゲーム」。自分が入力した単語に応じて出てくるヒントを手がかりに6回以内に正解の英単語を見つけるという推理ゲームの一種です。 SNSとの連動機能が追加された昨年末あたりから注目を集めるようになり、今では多くのプレイヤーが参加しているwordle。毎日午前0時になると新しい問題が出題

ソロサイズの七輪風プチグリルが３３０円で出来ました。完全無加工で収納も片付けも完璧です

皆さんこんにちは、こんばんわ。そして大変ご無沙汰しております。 作家・ライター・そして名古屋めし料理家のSwindです。 久しぶりのnote更新は、ブーム継続中のアウトドアネタ。ソロキャンに超便利な「七輪風ピコグリル」をたった３３０円、しかもわずか３秒で作ってしまったというお話をお届けします。 実は今年はアウトドアにハマリ気味。自転車お散歩の「ポタリング（名古屋なのでケタリング？）」と称して名古屋のあっちこっちに行っています。 そんなポタリングをしつつ出かけているのが

餅を焼くときの悩みを一発解消してくれる神アイテムを100円均一で見つけたので、名古屋らしく美味しく頂いた件

突然ですが正月に買ったおもち、余ってませんか？ 我が家はたくさん余っています(笑)　いや、お餅ってめちゃめちゃ美味しいんですが焼くのがちょっとおっくうになることありますよね。 簡単にできる焼き餅作りなのにおっくうになる理由。 そう「網にくっついたら洗うのメンドクサイ……」です。 餅が網につくとなかなかはがれないんですよね。水につけてブラシでこすっても編目にはまってチマチマ獲らなきゃ行けなくなったり……。アレがなければどんどんお餅焼くのにーと思っている方も多いのでは無いで

3000円で行った1泊2日の新城ふたり旅はとても素敵な発見がたくさんありました（1）

みなさんこんにちは、こんばんわ。作家兼名古屋めし料理家のSwindです。 note上では名古屋めしのレシピや名古屋グルメの紹介など、名古屋めしについての発信を行っています。 過去の投稿はマガジンにまとめておりますので御用とお急ぎでないときにご覧頂ければ幸いです。 さて、そんな名古屋めしのことばかりやっているSwindですが、この1月の連休を利用し、ヨメと一緒に久しぶりの小旅行に行ってきました。 今回訪問したのは愛知県の東方、奥三河と呼ばれるエリアにある「新城」、しんじょう