鈴木酒販オンラインショップ

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田中酒造店『田林（でんりん）』取扱い開始しました。

創業から200年以上の歴史を持つ、宮城県加美町の酒蔵 田中酒造店の特約店銘柄『田林（でんりん）』の取扱いを開始しました。 これまで田中酒造店のお酒は一般流通の「真鶴」、ワインインポーターのPB「まなつる」、そして杜氏 盛川泰敬氏のブランド『シャムロック』『クラッシュラベル』の取扱いがありましたが、そこに新たに『田林』が加わりました。 真鶴と田林のブランドの違いですが、季節商品や限定商品のラインナップの違い以外に「貯蔵」「火入れ」の手法が異なります。 ・真鶴⇒タンク貯蔵の

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    • 天狗桜の新焼酎が入荷しました！

      豊かなミネラルとふくよかな甘みが特徴の芋焼酎『天狗櫻（てんぐざくら）』で有名な白石酒造の新焼酎が入荷しました。 ・天狗櫻 新焼酎（堀地区・黒麹）2021年製 芋焼酎25度 2021年の第1弾は、堀地区の畑で密植栽培した小ぶりな芋を使っての仕込みだそうです。さらに今回は麹、酵母ともに無添加、自然発生した蔵付きのもので発酵させた超々々々意欲作とのこと。果たしてどんな焼酎なのでしょうか？ まずは白石酒造からリリースされた情報を。 ・さつま芋：堀地区産のコガネセンガン（収穫後

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      • 新？真？神？シン・ツチダはどんなお酒？

        シン・ゴジラから始まって、今年公開されたエヴァ。いずれ公開予定のウルトラマン、仮面ライダーなど、庵野秀明氏が手掛ける『シン・○○』。 まさか庵野が手掛けたわけではないですが、発売以来、コアな日本酒ファンに人気なのが群馬県の土田酒造が造る『シン・ツチダ』。 名前はとっても印象的ですが、果たしてどんなお酒なのでしょうか？ ■ラベルの由来 まずは記号のような不思議なラベルについて。 土田酒造のHPによると、以下のように書いてあります。 土田酒造のロゴマークでもある「土」

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        • シャルマンワインのワイナリー見学してきました

          先日から取り扱い開始した山梨県北杜市のシャルマンワイン。 10月4日の記事では、お取引開始前に営業スタッフ池田がワイナリーに訪問した際のレポートを中心にワイナリーをご紹介しました。 更に詳しい話が聞きたい！ということで、シャルマンワインの親会社にあたる江井ヶ嶋酒造 営業の清水さんにアテンドをお願いして、10月某日、再度ワイナリーに訪問してきました。 ワイナリーの成り立ちや特徴については前回の記事で書いておりますので、今回はその補足や掘り下げた内容になります。 ■シャル

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        マガジン

        • 日本酒
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        記事

          「酒は辛口」に対するTsuchida(ツチダ) の挑戦～『研究醸造 Data.16』入荷です～

          「辛口の酒ちょうだい！」 酒場ではド定番なフレーズですよね。当店でも”辛口”と表記されているお酒はよく売れてます。 日本酒ファンの中には”辛口”という単語を嫌う方もいらっしゃる方もいらっしゃいますし、「辛口」にこだわりすぎない方がお酒を楽しめる、と私も思います。 ただ、”辛口”は日本酒では売れるキャッチコピーのひとつであることは間違いない。 さて、今回の主役『Tsuchida(ツチダ) 』というブランドは、”辛口”のイメージからは程遠い、乳酸を活かしたモダンな味わいの

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          フー・ファイターズ公式の日本酒『楯野川 半宵 碧＆銀』

          1994年より活動を続けるアメリカのロックバンド『フーファイターズ（Foo Fighters）』。 結成25周年と、バンド通算10枚目のアルバム『Medicine at Midnight（メディスン・アット・ミッドナイト）』の発売を記念した日本酒が造られました。 醸造を担当したのは『楯野川』が有名な山形県酒田市の楯の川酒造。以前にもフランスのロックバンド『Phoenix(フェニックス)』とコラボした日本酒を発売して話題になりました。 フー・ファイターズのデイブ・グロール

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          『Marshall Amps（マーシャルアンプ）』公式のラガービールが入荷！

          世界中のミュージシャンから絶大な支持を受けるアンプメーカー『Marshall Amps（マーシャルアンプ）』公式のラガービールが入荷しました！ 商品名は『AMPED UP LAGER（アンプトアップ・ラガー）』。醸造所はスコットランドのWilliams Bros. Brewing Co.。スペック等は以下。 ・ビアスタイル：ラガー（India Pale Lager） ・IBU（国際苦味指数）：33 ・アルコール度数：4.6％ ・使用ホップ品種：マグナム、シトラ、エクアノ

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          生まれ変わった永山本家酒造場の『OTOKOYAMA』！！

          日本酒『貴（たか）』が人気の、山口県 永山本家酒造場が造る地元流通銘柄『男山』が生まれ変わって、『OTOKOYAMA』としてリスタート！今回より全国の取扱い店でも販売となりました。 ・OTOKOYAMA ゴリララベル 純米本生 微発泡うすにごり 原料米：山田錦／　精米歩合：60% 日本酒度・酸度は非公開 720ml 1,430円（税込み） 第1弾はプチプチ微発泡な低アルコールの純米酒です。ラベルも永山本家酒造場ファンにはおなじみのゴリラモチーフになってます。 http:

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          Charmant Wine（シャルマンワイン ）取扱開始です。

          南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、山梨県北杜市白州町のワイナリー『 Charmant Wine（シャルマンワイン ）』の商品を取扱い開始しました。 ●シャルマンワインはこんなワイナリー 白州は昔からぶどう農家の多い地域で、特にデラウェアの栽培が盛んでした。「食用に出荷できないデラウェアをどう加工しよう？」となったときに『白州醸造』という共同組合でワイン造りをスタート。これがシャルマンワインの前身となったそうです。 その後、ワイ

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          Stone Brewing『Enjoy By 31.10.21 Hazy IPA』入荷しました！

          超フレッシュで超ホッピー！ 出来たてほやほやのビールがアメリカから入荷！ カリフォルニア Stone Brewingより『Enjoy By 31.10.21 Hazy IPA』入荷です！ http://shop-suzukishuhan.com/products/detail5085.html そもそもStone Brewing（ストーン・ブリューイング）の『Enjoy By（エンジョイ・バイ） 31.10.21 Hazy IPA』とはどんなビールなのかご説明します。

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          鈴木酒販オリジナルラベルの日本酒『白老 辛口特別純米 トラウトラベル』

          当店にはオリジナルラベルの日本酒『白老 辛口特別純米 五百万石 無濾過生原酒 720ml／ 1800ml』があります。 今回はこのお酒が誕生した経緯を含めて、どんなお酒なのかご紹介します。 ●こんなお酒 白老（はくろう）は焼き物の街として有名な、愛知県常滑市の酒蔵『澤田酒造』が造っています。 https://hakurou.com/ お酒のスペックはこのような感じ。 ■白老 辛口特別純米 五百万石 無濾過生原酒 原料米：五百万石／　精米歩合：60% 日本酒度：+11／

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          群馬県 土田酒造の限定商品「Tsuchida 研究醸造 Data.15」入荷です。

          「アミノ酸」 旨み成分として知られる物質ですが、日本酒の世界では低い方が良いとされています。 群馬県の酒蔵『土田酒造』は低い方が良しとされるアミノ酸を敢えてフィーチャーし、一般的な純米酒の数倍ものアミノ酸を含んだお酒「Tsuchida 研究醸造 Data.15」を発売しました。 ■日本酒ではアミノ酸が低い方が良い、という疑問 まず前提としてご飯として食べるお米ではアミノ酸の数値が高い方が良いとされています。しかし日本酒に関しては雑味に繋がるので低い方が良いとされてきまし

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          梅乃宿酒造 あらごしシリーズのおすすめの飲み方（&アレンジレシピ）を紹介します。

          前回は奈良醸造と梅乃宿酒造のコラボレーションビール『BRICOLAGE（ブリコラージュ）』をご紹介しました。 https://note.com/suzuki_shuhan/n/ne759e2e69be5 そこで今回のコラボの元になった『あらごしジンジャー』『あらごしれもん』を案内しました。今回はその2つのリキュールを使った、とっても簡単で美味しいおすすめの飲み方（＆アレンジレシピ）をご紹介します。 ■あらごしジンジャーソーダ まずはあらごしジンジャーの商品説明を。 すり

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          奈良醸造×梅乃宿酒造『BRICOLAGE（ブリコラージュ）』入荷しました

          奈良県のクラフトビールブルワリー 奈良醸造と、同じく奈良県の日本酒や果実酒で有名な梅乃宿酒造のコラボレート商品「BRICOLAGE（ブリコラージュ）」が発売となりました。 2社は以前から親交があったようで、梅乃宿酒造の営業Kさん（クラフトビールが大好き）からは「奈良醸造さんとはいつかコラボしましょう！って話してるんですよねぇ」と伺っておりました。今回めでたく実現したということですね、パチパチパチ！ では、今回入荷した「奈良醸造 BRICOLAGE（ブリコラージュ）について

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          41BEER CRAFT WORKS取扱いしています。その②

          前回は2021年夏に稼働開始した北海道余市町のブルワリー「41BEER CRAFT WORKS（余市ビール／YOICHI BEER）」について概要をご紹介しました。 その①↓ https://note.com/suzuki_shuhan/n/n22e8785c9000 今回は2021年9月までに弊社に入荷した各ビールをご紹介します。 ■シリパ IPA ビアスタイルは「American IPA」。 アイヌ語で「山」「頭」を表す「シリパ」岬に沈む夕焼けのような色合いのIPA

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          41BEER CRAFT WORKS取扱いしています。その①

          日本ワインの聖地、北海道余市町に新しく設立されたクラフトビールブルワリー「41BEER CRAFT WORKS（余市ビール／YOICHI BEER）」。実は「リタファーム&ワイナリー」が設立したブルワリーなんです。 2021年8月より商品出荷がスタート。現在は直営のビアパブは余市町内、醸造は余市町の隣にある積丹町で行っています。今後は醸造所も余市町内に移転したいとのこと。 弊社は2019年にワイナリーに伺った際にオーナーの菅原夫妻からブルワリー設立について相談を受けており

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          41BEER CRAFT WORKS取扱いしています。その①

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