2024.7.29 「肉そば」アレンジのアイデアをAIに考えてもらいました。

7月29日（月）
今日は29日「肉の日」なので、「肉そば」の話をしたいと思います。

山形はとても保守的な地域というイメージがありますが、革新的な側面も持ち合わせた面白い食文化だと感じています。
ラーメンでは、冷たいラーメン、鳥中華、辛みそラーメンといった他の地域にない独自のメニューが多数存在します。
同じように、そばには「肉そば」があります。
ただやっぱり、一旦定着するとあまりアレンジされないのも地域性のように思います。

まぜそばにしたり、マヨネーズかけたりというアレンジは食べたことがありますが、「肉そば」はもっといろんな可能性を秘めていると思います。

そこで今日は、「肉そば」のアレンジについてAIにアイデアを聞いてみました。
その出力結果を読み上げてみます。

・辛味噌肉そば　：ラーメンみたいな
・カレー肉そば　：カレーは絶対合う
・ラー油肉そば　：東京で流行ってるものを逆アレンジ
・ごまだれ肉そば　：濃厚でクリーミーなごまペーストが合いそう。
・トマト肉そば　：トマトの酸味と旨みが夏にピッタリで鶏肉にも合う
・ユズ塩肉そば　：爽やかでさっぱりとした夏向け
・柚子胡椒肉そば　：さっぱりにスパイシーを加えた夏向け
・おろしポン酢肉そば：大根おろしポン酢で飲んだ後にも
・梅しそ肉そば　：さっぱりヘルシー
・黒酢肉そば　：黒酢健康効果をアピール
・山形だし肉そば　：山形の定番とのコラボ
・山形野菜肉そば　：だだちゃ豆、マッシュルーム、セルリーとのコラボ
・香味野菜肉そば　：細かく刻んだ青ねぎ、みょうが、大葉などトッピング
・山形フルーツ肉そば　：山形自慢の季節のフルーツで甘みと酸味
・海鮮肉そば　：えび、イカ、貝類やあごだし等の魚介の旨みをプラス
・山形ワイン肉そば　：ワイン風味が加わることで味が深まる
・燻製肉そば　：深い味わいと香りをプラスして大人の味へ
・山形牛肉そば　：鶏肉の代わりに牛肉で高級感
・三元豚肉そば　：鶏肉の代わりに庄内の豚肉で
・チャーシュー肉そば　：鶏肉をトロトロチャーシューにかえて満足感
・トリュフ香る肉そば　：少量のトリフオイルで高級感

どうでしょうか？
定番の肉そばの味を基本に、少し新鮮な要素を入れたメニューという感じがしますが、気に入ったものがありましたか？

最近のAIはどんどんアイデアを出してくれて、レシピも10秒くらいで考えてくれます。

カレー、ラー油、辛みそなんかは以前から考えたことがあったのですが、燻製肉そばなんかは面白いと思いました。

さらにはこれを、「そばパスタ」寄りにしてレストランや食堂で出してもらったり、「そばラーメン」としてアレンジするのも面白いと思います。

鈴木製粉所が、いろんなアイデアや文化を発信する会社になれればと思います。

それでは今週もよろしくお願いいたします。