ここはどこ？ハワイとラーメンの融合店
今日こちら、
カフェのようなたたずまい
外観だけ見るとラーメン屋さんとは思えない。
一瞬、
ハンバーガーショップと間違えた。
「麺屋HuIu-lu(フルル)｣
こちらのお店のコンセプトはハワイで
店内のいたるところにハワイらしさが
ちりばめられている。
おっとっと
写真だけで終わりじゃないです。
ラーメンは本格派で有名なお店
今日はちょうど僕が好きな
つけ麺デーでした。
ラーメンはなしで、
▪スープカレーつけめん
▪みそつけめん
▪辛つけめん
この中からお選びくださいとのことで
迷いに迷って“みそつけめん”をオーダー。
待つこと約8分
こちらがみそつけめん880円
今日は“華金”だから塩味たま100円もプラス。
とてもきれーい！
なんか崩すのがもったいない…
しかしそんなこと言ってられない。
さぁ、まずは
レアチャーシューから。
う～ん、
口の中でとろける感じで
たまにはいいですよねこのレア感。
スープはかなり甘さを感じる
ので麺をどっぷり浸すと
少ししつこさを感じるかも。
なので麺の1/3だけを浸して
食べるのがおすすめ。
この麺がまたやや太めで
弾力があってたまらない
クセになりそう。
メンマは最近なかなか見かけない
細切りでかなりのシャキシャキ感。
ところで塩味たまってめずらしくないですか？
しょうゆダレに漬け込むのではなくて
塩ダレで味つけするのかな。
こちらのラーメン屋さんは
ハワイの雰囲気を存分に味わえる。
ハワイというジャンルには
もともとのファンがある一定数いる。
例えば、
✅ ハワイアン
✅ サーフィン
✅ ウクレレ
こんな感じでラーメンに引っかからなくても
ハワイっぽさを演出すればそのファンが来る。
それもあって今日もお客さんは外国人、
何となくサーファーっぽい人が多かった。
僕も昔にサッカー好きが集まるバーに
通っていたことがあった。
当時はサッカーワールドカップの
人気がすごかったのでこちらのバーは大盛況。
ビジネス的にもともとのファンがいる
ジャンルにあやかって自分の個性を
出していけばそんなに大コケすることはない。
それとスタッフも集めやすい、
なぜならハワイ好きが来るでしょう。
こちらのラーメン屋さんの店主がそれを
意識しているかいないかは分からない。
大好きハワイ
得意なラーメンづくり
まさに鬼に金棒。
少し話しがそれましたが
今度はラーメンを食べに行ってみまーす！
そんな店主はアロハシャツに
短パン、貝殻っぽいネックレスをして
一生懸命に湯切りをしていました。
ハワイアンですね。
今日も最後まで読んでくださって
ありがとうございます。