與兵衛の鮓酢、香港デビュー

こんにちは
與兵衛の鮓酢（よへえのすしず）の上田です。
今日は皆さんに素晴らしいご報告があります。

與兵衛の鮓酢が、現在香港にある高級デパートでお取り扱いいただいているのです。

きっかけは、與兵衛の鮓酢を常々評価してくださっているミシュランシェフの兼澤良太シェフです。

Ryota Kanesawa

11月から、兼澤シェフが目利きした日本食の食材を取り扱った「ポップアップ」が、香港の高級デパート「Lana Crawford」のIFC Mall店にて開催されています。

日本から兼澤シェフが厳選した食材や調味料が扱われていますが、こちらに「與兵衛の鮨酢」がセレクトされました。與兵衛の鮓酢　144mlをお取り扱いいただいています。

また、オンラインストアでは兼澤シェフセレクトの「Japanese Taste Food Hamper」（HK$1,280）という福袋の様なグッディーバッグも販売されており、與兵衛の鮓酢もセレクトされております。

LANE CRAWFORD | Japanese Taste Food Hamper | Women | Lane Crawford - Shop Designer Brands Online

Lane Crawfordは、1850年に香港で創業した老舗百貨店です。歴史は古く1900年初頭には、日本にも店舗を構えていたそうです。現在は香港、中国本土を中心に店舗を構え、高級ブランドを取り扱いデパートとして知られています。

ファッションブランドを扱うイメージが強いですが、家具から雑貨まで「ライフスタイル」全般を扱うお店として、香港で存在感を持ったデパートです。

與兵衛の鮓酢が、コロナ禍でなかなか日本を訪れることができない香港の方々や香港在住の日本人ご家族にとって、ご家庭で楽しむ「日本の味」を再現するきっかけになるのではないかと嬉しく思います。