春に向けて鯛の白子がおすすめです🐟 【73歳すし屋のnote】

こんにちは、鮨ほり川です。

春に向かって色々な貝や魚が入ってきました🌸
これから美味しいお魚をご紹介します◎

🐟鯛の白子が美味しい季節です🐟

鯛の白子は今の時期から4月頃までしか味わえない旬の味です。こんな感じの大きな白子を、一口大に切ってアルミホイルに包んで焼いていきます。わさび醤油で食べるとクリーミーで癖がなくて、とても美味しいです☺️

たまにはこんな珍味も🐟

こちらはなんと、ヒラメの皮焼きです👀
香りが良くて、香ばしくて、歯応えがあって日本酒にぴったりです🍶
（珍しいおつまみで入荷の機会が少ないので、あったらぜひ注文してみてくださいね）

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鮨ほり川
鮮魚も野菜も果物も、「旬」を堪能できる店
東京都世田谷区代田1-46-3　フェニックスマンション1F
🐟下北沢駅から徒歩10分　世田谷代田駅:徒歩7分🚶‍♀️
🐟水曜日定休日です。
🐟営業時間1月8日から17:00-20:00
🐟お一人さま大歓迎です。
🐟お酒呑めなくても大歓迎です。
🐟ご来店前にお電話くださいませ。(TEL 03-3413-8776 / お電話対応は現在は木〜火曜日16:00-21:00で承っております)
🐟お会計はカードが使えなくてごめんなさい🙏
🐟魚介アレルギーの方への対応ができなくてごめんなさい🙏
🐟大変申し訳ないのですが、お子様連れはお断りしております🙏（狭いお店で熱い鍋物など出ますので、お子様の安全のためにお願いしております）
🐟ぜひ「ほり川スペシャル（11,000円税込の選べるコース）」をお召し上がりくださいませ🙇‍♂️

ぜひみなさまのご来店をお待ちしております🙌