【作り置き】もやしのしゃきしゃきナムル編
【必須材料(2人分)】
〇太めのもやし1袋
〇塩一つまみ
〇オイル少々
〇ポン酢適量
〇ごま油適量
【あれば尚可】
〇すりおろしニンニク適量
〇すりおろし生姜適量
〇鶏ガラの顆粒適量
〇七味適量
① 太めのもやし1袋をよく水洗いします。
② 鍋に水をはり、塩一つまみとオイルを少々入れ軽く混ぜ合わせ、そこに①のもやしを投入してから火をつけます。
※塩とオイルを入れて、水から茹でるのがポイントです。これで時間がたってもシャキシャキに!
⓷ 沸騰してから30秒ほど茹でたらお湯を捨