ネズミモチ愛①ネズミモチコーヒー
念願の🤣ネズミモチコーヒーが出来ました☕️😃☀️✨😍✨
1月10日にメルカリ¥700で生のネズミモチ実を買って、
ハイ❗️1/3を1ヶ月乾燥させました。
大半はペースト作りにして
ペーストの汗かきかき☀️😵💦記事は後程
1ヶ月待ちに待って自然乾燥させたネズミモチを焙煎しました。
というかフライパンで☀️煎めて
焙煎が弱いとコーヒーになりませんよ！という達人さんの教えを守り
2回に渡って煎る
最初は油が滲んだようでした。
2度目も油が滲み、煎るうちにカラカラになりました。
30分煎めるのだそう。私は10分ほど。いいのかな？
挽きにくい
大さじ2杯のネズミモチをコーヒーmilで挽きました。
コーヒーより色が薄い。
失敗かもー。
フィルターに入れて、お湯はフィルター満杯くらい。
ドキドキしながらネズミモチコーヒーを待ちました。
おぉー。色が濃い。濃すぎる。
苦い☕️苦い☕️苦い☕️
コーヒー☕️😃☀️
アメリカンに薄めて飲むと美味しい😋🍴💕
しかーしコーヒーとは香りも伴うもの
香りが気にならなければ美味しいコーヒーと言えるかもしれない。
いろいろな国のコーヒーがあるけれど、聞いたことのない国のコーヒーとして売れるかもしれない。
全く芳しいコーヒーの香り無し、ゼロ。
木や葉の匂いにこれは苦い漢方薬の部類に入るのでは？と思う
あこがれの😍💓💓ネズミモチコーヒーに出会った感想（乾燥）でした。