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薬草・薬樹・野菜デビュー 59 トウガン 生薬名 冬瓜果(味 甘 性質 涼) 冬瓜子(味 甘 性質 寒 帰経 脾・胃大腸・小腸) 冬瓜皮 (味 甘 性質 微寒 利水消腫、清熱利尿)
冬の瓜と書いて冬瓜(トウガ、トウガン)丸々だと冬まで長持ちするから、冬の瓜だと言うことです。 沖縄では年中食べていたような。ツナと相性が良かったような。 東京の人は冬瓜をあまり食べないらしい。大根と似てるけど大根のような歯ごたえがない、旨みもない。 あっさりさっぱりの蔬菜。 それでも立派な家庭で使える薬になる植物なのです。 「漢薬の臨床応用」には食べられている本体瓜ではなく、種、皮が生薬として、効能、臨床応用が載っています。 本体の瓜は95%水分なのだそ