いつの間にか蕗のとうが芽を出していた。
ここのところ暖かい日が続いている。
庭の片隅にある蕗が芽をだしていた。
よく探してみると、3個程あった。
ちいさいが食べられる。
ほろ苦くて美味しいんだよね😋
日差しがよくあたるところではヨモギができていた。
これも摘んで天ぷらにしよう。
人参とタマネギ🧅🥕も合わせて天ぷらにしよう。
そういえば、
去年、渡瀬遊水地でたまたま、蕗のとうを見つけたのを思い出した。
野焼きの後に行ったので、蕗のとうの頭部分が黒く焦げていたが、沢山なっていたので、しっかり摘んできたのだ。そしてやはり天ぷらにして食べた。
そうだそうだ❗️
今年も渡瀬遊水地に行ってみよう！
野焼きはまだだから、焦げてない蕗のとうが採れるかも〜。
次の日、さっそく、友達と行ってみた。
すごく広々として気持ちが良い。
野焼きがまだされていないので、枯れ草や、枯れ枝が山になって、凄い。
枯れ草、枯れ枝をよけると、ちっちゃいのが、あるある。
結構採れました。
来週になればもう少し大きくなっているでしょう。
結局ミニサイズ、蕗のとう天ぷらになりました。
やっぱり、
ほろ苦いお味でした。
もう春ですね。
毛糸の帽子は、やめて、作りたてほやほやの帽子を被ってお出かけします❗️❗️
