お役立ちレシピ(腎臓病編)🌸 「ライスペーパーで簡単！フルーツ大福」

◎腎臓は、体内に溜まった老廃物を尿と一緒に体の外へ排出する働きがあります。しかし、腎機能が低下すると老廃物と一緒に体に必要なたんぱく質まで排出してしまいます。一度機能が低下すると回復することが難しい臓器ともいわれ、腎臓病の患者様は今の腎機能を維持することが最大のポイントになります。
 
◎ライスペーパーは求肥に比べて、低たんぱく質な食材です。フルーツは生のフルーツよりも缶詰の物の方がエネルギーが高く、カリウムが少ない傾向にあります。詳しくは缶詰の表記をご確認ください。
 
ぜひ作ってみてください！