2月に仕込んだ味噌が9月の中旬が食べ頃とういことで、
いつ食べようか？と考えて秋分の日に蔵出し？しました。

ほんのひと口、ご飯の上に乗せていただきました。

「お、美味しいいい」

お味噌って甘くて塩っぱくて旨味が深いのね。

幸せー