ホリスティックと言う言葉が持つ本当の理由。

「オーガニック思考」、「ナチュラルライフ」、「地球と人に優しいSDGS」など、戦後の高度成長期の代償とばかりに、私たちの「衣•食•住」はここ10数年で一気に変化しました。特にオーガニック食材は一般的になり、街のスーパーでも日常的に扱いだし、オーガニック食材の専門店もよく見かけるようになりました。 高度経済成長期において、私たちは利便性や合理性を求めて •食事は管理されて大量生産した食材 •衣服は合成繊維 •住宅は化学物質からつくられた建材(アスベストが良い例ですね) が