スパイス梅シロップ

今年も梅の季節がやってきました。
梅一キロに対して砂糖800gと甘さ控えめに。
大きな保存ビンがないので、4つに分けて作ります。
梅250g砂糖200gジンジャー薄切り5枚程。シナモンスティック1本、カルダモンシード2粒、グローブ２つ、お酢大さじ1。砂糖はてんさい糖。
出来上がりが楽しみ。